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IRLANDA: la disponibilidad de leche impulsa nuevos mercados 8/9/2025

Irlanda, el sexto mayor productor de la UE en volumen, vuelve a incursionar en el mercado lácteo europeo. A pesar de los indicios de una desaceleración en los precios de la leche, que cayeron entre 1 y 2 centavos por litro en los primeros meses de 2025, la mejora de las condiciones meteorológicas y la reducción de los costos de alimentación en origen han permitido una recuperación significativa de la producción. A pesar de un día menos que en el año bisiesto de 2024, las entregas de leche aumentaron en 312.000 toneladas en comparación con el mismo período de 2024, lo que representa un incremento del 7,7 %. El aumento de la producción irlandesa, junto con la de Polonia, ha compensado la desaceleración en dos importantes actores europeos: Alemania (debido a problemas sanitarios) y los Países Bajos (debido a su política de reducción del rodeo lechero).

Esta disponibilidad adicional de leche también se ha reflejado en el procesamiento y el comercio exterior. Irlanda está consolidando su liderazgo en las exportaciones de manteca más allá de Europa. En los primeros seis meses de 2025, los envíos alcanzaron casi 130.000 toneladas (+18% interanual), aproximadamente el 40% de las cuales se destinaron a mercados no pertenecientes a la UE. El crecimiento fue impulsado principalmente por la fuerte presencia de la marca Kerrygold (Kerry Group Plc) en Estados Unidos y el Reino Unido, donde las ventas de manteca aumentaron un 31,8% y un 13,5%, respectivamente. Al mismo tiempo, el aumento de la disponibilidad de leche respaldó la producción de leche en polvo descremada (+25%), con exportaciones que se expandieron un 17,2%.

La mozzarella también registra un buen rendimiento, con volúmenes que indican un verdadero boom hacia los Países Bajos: de menos de 1.800 toneladas en 2024 a casi 22.000 este año en el primer semestre.

Una clara señal de cómo la mayor disponibilidad de leche irlandesa apoya no solo una producción versátil, sino también la capacidad de conquistar mercados.