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Índice de Precios Internos Mayoristas – IPIM – Lácteos – enero 2026 19/2/2026

IPIM – Nivel General – enero 2026

El nivel general del índice de precios internos al por mayor (IPIM) registró una suba del 1,7% en enero de 2026 respecto del mes anterior, 26,4% en el interanual.

IPIM – Alimentos y Bebidas – enero 2026

El índice mayorista de precios de Alimentos y Bebidas registró un aumento de 2,4% en enero de 2026, y el 29,3% en el interanual.

IPIM – Lácteos – enero 2026

El índice mayorista de precios de los Lácteos registró un aumento de 0,6% en enero de 2026 respecto del mes anterior, y se incrementó en el interanual un 16,9%.

Por último, el gráfico siguiente muestra la desaceleración de los precios tanto minoristas como mayoristas desde la gran suba a finales del ante año pasado. Esa importante suba (28/29%) generó una fuerte caída del consumo doméstico (algo más de 9 puntos), la cual se ha recuperado bastante (7 puntos). Esta situación se dio por una desaceleración en los precios y una mejora del ingreso, lo cual aumentó el poder adquisitivo medido en litros de leche equivalentes. En diciembre hubo una suba en ambos índices y vuelven a descender en enero de 2026.

Tanto en su faceta mayorista como minorista, los productos lácteos son los que menor incremento han experimentado en los últimos años.