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BRASIL: actualización del mercado lácteo 19/6/2023

Visión general de los eventos más relevantes de la quincena en el sector lácteo:

Leche UHT: después de semanas consecutivas con precios a la baja, la leche UHT ha vuelto a mostrar un aumento en el precio promedio en la última semana, con algunos informes de mejora en la demanda y las ventas. Dada la situación actual, se observó un aumento del 3,9%, pasando de R$ 4,16/litro para R$ 4,36/litro (US$ 0,90/litro o $ 445/litro dólar blue).

Mozzarella: La mozzarella, por otro lado, siguió enfrentando una demanda retraída, con una semana de pocas ventas y estabilidad de precios, manteniendo el valor de R$ 27,00/kg. (US$ 5,60/kg. o $ 2.756/kg.)

Leche en Polvo: El mercado de leche en polvo sigue teniendo dificultades para acelerar las ventas, principalmente por la menor competitividad frente al producto importado. La leche en polvo entera industrial tuvo una ligera apreciación del 0,9%, pasando de R$ 25,5/kg para R$ 25,7/kg, mientras que la leche en polvo fraccionada presentó descenso, del orden del -1,3%, pasando de R$ 28,7/kg para R$ 28,3 /kg. (US$ 5,87/kg. o $ 2.890/kg.)

GDT: La 333ª Subasta Global Dairy Trade, realizada el último día 06/06, finalizó con variación mixta entre los principales productos ofrecidos. Sin embargo, en relación al precio promedio de subasta, nuevamente hubo una disminución de 0,9%, ubicándose en US$ 3.399/tonelada. 

Maíz:  En el mercado físico brasileño, los precios del maíz siguen bajo presión por la oferta actual, sin embargo, el escenario externo ha traído mayores preocupaciones en los últimos días por el empeoramiento de las condiciones de los cultivos estadounidenses.

Soja:  Un escenario similar se observó en la soja, donde a pesar de que los principales contratos de futuros internacionales se han apreciado en los últimos días por la cosecha estadounidense, en Brasil los precios practicados se mantienen en niveles bajos.

Oferta en el mercado lácteo: Las mayores importaciones han contribuido a una mayor disponibilidad de leche; La producción nacional aún es escasa, por el efecto estacional, pero el crecimiento comienza a retomarse, especialmente en la región sur del país. 

Demanda en el mercado lácteo: Después de una secuencia de precios a la baja, la demanda vuelve a mostrar los primeros signos de una reacción.