Actualidad noticias

  • IFCN: Foro de regiones lecheras emergentes 12/11/2020

    ¡Foro de regiones lecheras emergentes de la IFCN! - Soluciones autosuficientes y sostenibles

    Resumen de los mercados lácteos actuales y su autosuficiencia- Público y gratis online

    Situación de la Lechería Mundial 2019

    Producción Mundial

    851 mil millones de litros

    Vacas lecheras

    361 millones de cabezas

    Producción individual

    2.400 litros/vaca/año

    Productores lecheros

    112 millones

    Vacas por unidad productiva

    3,2 cabezas/productor

    Destino de la leche

    59% procesamiento industrial

    24% leche informal

    17% consumo doméstico y uso del productor

    Comercialización

    82% consumido en el mercado interno

    18% comercializado en el mercado mundial

    156 mil millones de litros exportados

    Incluye la comercialización intra UE

    Consumo

    2019/1996 = +67%

    2,2% anual de crecimiento

    88% del crecimiento proviene de regiones emergentes (América Latina, Africa y Medio Oriente, Sur de Asia y Este y Sudeste de Asia)

    Emergentes: 103 litros per cápita

    Desarrollados: 272 litros per cápita

    Impulsores del precio mundial de la leche en tiempos de COVID-19

    Positivos:

    -          Demanda minorista

    -          Políticas, acumulación de stocks

    -          Suministro de leche

    Negativos:

    -          Demanda de servicios de alimentos

    -          Interrupción de la cadena de suministro

    -          Recesión, menor demanda

    Impacto del COVID-19 a nivel nacional

    -          Se siente más en las economías emergentes, ya que sus impactos clave están en la demanda.

    -          Vulnerabilidad de las cadenas de suministro.

    -          Centrarse en la seguridad alimentaria y la autosuficiencia.

    Autosuficiencia

    Producción/Consumo Interno (Producción + Importaciones – Exportaciones +/- Diferencias de Inventario)

    América Latina: 95% (Argentina 119%, Brasil 97%, Uruguay 300%)

    Estados Unidos: 105%

    Unión Europea – 28: 112%

    Comunidad Estados Independientes: 97% (Rusia 80%, China 70%).

    Sudeste Asiático: 62%

    Nueva Zelanda: 786%

    Africa: 88%

     

    traducido y extractado por el OCLA del Foro de IFCN