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BRASIL: precios de la leche suben por tercer mes, pero el ritmo se desacelera 30/4/2025

Los precios de la leche suben por tercera vez consecutiva, pero la apreciación pierde fuerza ante la débil demanda y un mercado presionado.

El precio de la leche recogida en marzo registró un aumento del 1,3%, llegando a R$ 2,8241 por litro en el “Promedio Brasil”, según una encuesta del Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), de la Esalq/USP. En términos reales, luego de descontar la inflación medida por el IPCA de marzo, la cifra es 15% mayor a la observada en el mismo mes de 2024. Se trata del tercer incremento mensual consecutivo, impulsado por una mayor competencia entre industrias por materias primas. Sin embargo, el ritmo de apreciación está empezando a perder impulso.

Gráfico: Serie de precios promedio recibidos por el productor (netos), en valores reales (deflactados por el IPCA de marzo/2025).

La principal razón de la desaceleración de los precios en el campo es el debilitamiento de la demanda en el comercio minorista impactado por la menor demanda del consumidor final.

Por otra parte, la oferta en el campo no mostró signos de disminución significativa a medida que se acercaba la temporada baja, y el suministro de leche en el campo se mantuvo prácticamente estable. ICAP -L cayó sólo un 0,2%, según Cepea.

En varias cuencas lecheras, el volumen colectado entre marzo y abril superó los años anteriores, impulsado por el clima favorable, la buena calidad del ensilaje y márgenes más atractivos, que estimularon las inversiones incluso en un escenario con costos de alimentación aún elevados.

Con una oferta firme incluso en contra temporada, un consumo todavía débil y márgenes industriales ajustados, el sector ya proyecta un comportamiento atípico en los precios pagados a los productores en el segundo trimestre, con posibilidad de una caída.