Actualidad noticias

BRASIL: Análisis quincenal del mercado 10/11/2026

Leche al contado: Durante la primera quincena de noviembre, el mercado de leche al contado operó bajo una presión bajista constante. Esta situación se debió al elevado volumen de producto disponible en el campo, en contraste con la menor actividad de compra por parte de las lecherías.

Importaciones: Brasil importó 261,3 millones de litros de equivalente de leche de productos lácteos, lo que representa un incremento del 7,5% con respecto a los 243,08 millones de litros registrados en septiembre.

Oferta: La oferta de leche se mantiene alta. La recolección ha aumentado con la cosecha estacional, especialmente en el sur, y se espera que la llegada de lluvias en otras regiones incremente aún más el volumen en los próximos meses. Las importaciones también están reforzando la oferta: aumentaron en octubre, con la leche en polvo y los quesos a la cabeza de las compras externas. Con más materia prima, la industria procesa más y comercializa más derivados. Esto ha ejercido presión sobre los precios en toda la cadena, y los precios al contado de la leche cayeron en todos los principales estados productores a principios de noviembre.

Demanda: En cuanto al consumo, el mercado se mantiene lento. Los minoristas compran con cautela, realizando reposiciones ocasionales y presionando a la baja los precios, mientras que la industria tiene dificultades para vender algunos derivados. Como resultado, las compras de productos lácteos se han reducido y la caída de los precios mayoristas ha disminuido los márgenes de la industria y ha trasladado los ajustes negativos a lo largo de toda la cadena. La leche UHT y la mozzarella siguen experimentando ajustes de precio y carecen del impulso necesario para subir. A corto plazo, la tendencia apunta a una presión continua sobre los precios.