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FRANCIA: bajan los precios y cae la producción 18/9/2023

La tendencia de bajada de los precios se da a pesar de que está bajando la producción. En los siete primeros meses de 2023, las entregas de leche en Francia se han reducido en un 2,4% en comparación con el mismo período de 2022, según datos de FranceAgrimer.

Para CR y APLI, si los precios al productor no suben rápidamente, las explotaciones continuarán cerrando y la producción seguirá cayendo. Consideran que la única razón por la que los precios bajan, es porque las industrias quieren aumentar sus márgenes.

Ambas organizaciones demandan que el precio tendría que subir por encima de los € 0,50/lt. Esta cifra que proponen, es en base al Margen de Leche de Vaca sobre Costo Total Indexado, que es lo que se conoce como índice MILC y que el Instituto francés de la Ganadería calcula desde finales de 2016.

Actualmente, el índice Milc se sitúa en € 0,140/lt. de media, para cubrir los costos y remunerar a los ganaderos, este índice debería rondar los € 0,21/lt. Por tanto, hay una diferencia entre lo que hay y lo que debería ser, de € 0,07/lt. Sabiendo que el precio actual de la leche está en € 0,45/lt., para obtener una remuneración justa, el precio de la leche también debería aumentar en la misma cantidad, hasta alcanzar unos € 0,52/lt. Las organizaciones recuerdan que éste no es un precio utópico, sino que ya se alcanzó a principios de 2023.