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Tablero del Observatorio Europeo 25/8/2021

• Manteca: € 3.940/ton., + 0,1% más en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Descremada: € 2.510/ton., + 1,2% más en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Entera: € 3.140/ton. (US$ 3.688/ton.), -0,4% menos en las últimas 4 semanas;
• Cheddar: € 3.250/ton., + 0,9% más en las últimas 4 semanas;
• Aumento de los costos de alimentación (+ 3,3%) y disminución de los costos de energía (-0,8%) en la semana 33 en comparación con las 4 semanas anteriores;
• El precio spot de la leche subió, ahora en € 0,393/kg. (US$ 0,47/litro), 22/8/2021;
• Producción de leche de Nueva Zelanda + 1,7% en junio de 2021 (primer mes de la nueva temporada);
• Producción de leche de EE. UU. + 2,4% en enero-junio de 2021;
• Producción de leche de la UE en los primeros 6 meses de 2021 al mismo nivel que en 2020 (+ 0,5% con año bisiesto ajustado);
• Disminuciones de la producción de productos lácteos de la UE en enero-junio de 2021 para: manteca (-0,9%), LPD (-3,7%), LPE (-12,1%), leche fermentada (-2%) y leche de consumo (-0,6%) y aumentos para: queso (+ 2,9%), nata (+ 2,8%), leche concentrada (+ 4,6%).