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Exportaciones de Productos Lácteos – AGOSTO 2026 29/9/2026

El cuadro siguiente, muestra los volúmenes y variaciones mensual, anual y acumulada interanual:

En el período enero-agosto de 2026, a pesar de un freno en él mes de agosto, se sigue manteniendo la expectativa de lograr un récord histórico en exportaciones de productos lácteos, tanto en volumen de productos, en dólares recaudados y en litros de leche destinados. De continuar esta tendencia, 2026 será el año de mayores exportaciones de Argentina desde que se tengan registros (unos 3.400/3.500 millones de litros de leche equivalentes sobre una producción estimada de 12.000 millones de litros).

Distribución de las exportaciones en grandes rubros en función al valor total en US$ acumuladas al mes de agosto de 2026:

• 39,9% para leche en polvo;
• 28,0% para los quesos en sus diferentes pastas;
• 19,6% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.);
• 12,5% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).

Variación de las exportaciones de grandes rubros en función a toneladas de enero-agosto 2026 respecto a igual período del año anterior:

• Leches en Polvo +22,2%
• Quesos +13,1%
• Resto de productos +17,7%
• Confidenciales +61,9%

Notable el incremento tanto en volumen como en dólares de las exportaciones protegidas bajo el concepto de confidencia o secreto estadístico (+45,4% en US$).

En litros de leche equivalentes en agosto de 2026, las exportaciones fueron inferiores (-2,5%) en el interanual y representaron el 22,4% de la producción total (en ene-agosto de 2026 representaron el 27,8%).

El precio medio de exportación por tonelada fue de US$ 3.819 para ene-ago de 2026, lo que implicó una baja del 5,0% respecto a ene-ago de 2025. En el caso particular del rubro Leches en Polvo en General, el precio promedio de los 8 meses transcurridos del año fue de US$ 3.682/ton., un 6,9% por debajo del año anterior.

En el gráfico siguiente puede verse la evolución del precio de la Leche en Polvo Entera en bolsa de 25 kgs. NCM 04.02.21.10-900M:

Como lo mencionamos reiteradamente, los precios de la leche en polvo siguen en forma muy similar los valores del Global Dairy Trade pero con un retraso de 2 a 3 meses, el gráfico siguiente muestra la gran correlación entre ambos series (0.90) y prácticamente sin diferencias en términos absolutos. Ese retraso en este gráfico se muestra comparando los valores de LPE en bolsa de 25 kgs. NCM 04022110 900M del período septiembre25/agosto26 versus precios de la LPE del GDT del período julio25/junio26, 2 meses de delay para Argentina en que esos precios se reflejan en operaciones que luego se presentan en las estadísticas.

Destino de las exportaciones por producto, en función a las toneladas y al monto en dólares:

Exportaciones en función al destino comercial (en toneladas y en dólares):

En el gráfico de abajo se muestra la tendencia creciente en el volumen y en el monto de las exportaciones de Argentina, a pesar de las estacionalidades y los vaivenes del comercio mundial y las variables domésticas.

En el gráfico siguiente podemos ver la participación de las exportaciones sobre el volumen de producción total:

Agosto de 2026 tiene una participación de las exportaciones medidas en LLEq respecto a la producción total del 22,4%, por debajo de la media del 25% general, y también por debajo de del mes de agosto del año anterior.