Actualidad noticias

Producción Mundial de Leche 9/4/2026

Las tendencias en la oferta mundial de leche influyen en los precios, y por lo tanto se realiza un seguimiento de las entregas en las seis principales regiones exportadoras para ofrecer una visión general de los niveles de producción actuales y las tendencias en la oferta mundial de leche.

Las regiones productoras de leche incluidas son:

• UE-27
• Reino Unido
• Argentina
• Australia
• Nueva Zelanda
• Estados Unidos

En conjunto, representan más del 65 % de la producción mundial de leche de vaca y alrededor del 80 % de las exportaciones mundiales de productos lácteos.

Resumen

La distribución mundial de leche promedió 850,5 millones de litros diarios en enero, lo que supone un aumento de 40,9 millones de litros diarios (+5,1 %) en las regiones seleccionadas, en comparación con el mismo periodo del año anterior.

En enero, la producción de leche en la Unión Europea promedió 395,6 millones de litros diarios, un notable aumento de 19,5 millones de litros diarios (+5,2 %) con respecto al mismo mes del año anterior, y el mejor enero registrado hasta la fecha. Este incremento en la producción se debió a los altos márgenes anteriores, la reducción de los costos de alimentación y la mejora de la productividad.

En el Reino Unido, la producción diaria promedio fue de 42,8 millones de litros diarios en enero, un 3,6 % más que el año anterior. El flujo de leche continuó alcanzando nuevos máximos. El mayor uso de concentrados favoreció la producción por vaca. La producción en Estados Undiso. aumentó 9,1 millones de litros diarios (+3,3%) interanual, alcanzando un promedio de 281,5 millones de litros diarios en enero. La recuperación de la sanidad, el aumento del tamaño de los rodeos, los rendimientos y la mejora de los márgenes impulsaron este crecimiento.

Australia registró un aumento interanual de 0,3 millones de litros diarios (1,5%) con respecto al año anterior, situándose en un promedio de 23,2 millones de litros diarios. Esto representa una recuperación tras los meses de descenso, si bien la sequía sigue siendo un riesgo importante, ya que la escasez de humedad en el suelo y la incertidumbre en las precipitaciones limitan la recuperación.

 

Las entregas en Nueva Zelanda aumentaron 1,5 millones de litros diarios (+2%) interanual, con un promedio diario de 76,2 millones de litros en enero. La confianza de los productores se vio respaldada por los precios estables de la leche y las condiciones climáticas favorables, que incrementaron la producción lechera. Las entregas de leche en Argentina continuaron creciendo, con un aumento de 2,8 millones de litros diarios (+9,7%) en enero, en comparación con el año anterior. La inversión, las condiciones climáticas favorables y la buena situación económica de los productores impulsaron una mayor productividad. Sin embargo, la caída de los precios de la leche ha reducido la rentabilidad, lo que ha provocado un menor crecimiento previsto para 2026.

Figura 1. Variación anual de las entregas diarias promedio de leche

Fuente: AHDB

Este gráfico de barras muestra la variación anual de las entregas promedio de leche en millones de litros diarios por mes durante los últimos dos años. Azul = Argentina, azul oscuro = Australia, verde = UE, marrón = Reino Unido, gris = Nueva Zelanda, verde oscuro = EE. UU. La línea azul muestra el total para las regiones seleccionadas.

Figura 2. Distribución mundial de leche y su indicador (producción diaria promedio)

Fuente: AHDB, Ministerio de Agroindustria, Dairy Australia, DCANZ, Defra, Eurostat, USDA

*Ajustado por año bisiesto

Este gráfico muestra la distribución mundial de leche en millones de litros por día durante un período de 12 meses. Línea azul = 2023, línea verde oscuro = 2024, línea naranja = 2025, símbolo verde claro = 2026, línea gris punteada = indicador de 2026.

Según datos de CLAL.it al primer bimestre del año estas son las variaciones:

• UE-27: sin dato
• Reino Unido: +3,6%
• Argentina: +10,1%
• Australia: sin dato
• Nueva Zelanda: +3,7%
• Estados Unidos: +3,2%

Con lo qué en términos generales, podemos inferir que la producción aún no cede a la baja en el primer bimestre de 2026 y mantiene la presión de oferta sobre el mercado internacional.