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Facturación del Tambo Promedio – diciembre 2025 22/1/2026

El tambo promedio SIGLeA-LUME que en diciembre de 2025 tuvo una producción diaria de 3.598 litros, facturó un 8,6% por debajo del año anterior. En el acumulado del año 2025, medido en moneda constante facturó un 4,6% por debajo del año anterior debido a una baja en el precio de 13,9% pero con una mejora de producción del 10,8%. En dólares en ese período la facturación fue 0,7% inferior a igual período del año anterior.

Facturación mensual en pesos

Se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC.

Variaciones en pesos constantes:

Comparación	Variación Total	Variación Promedio Diario
Con mes anterior: dic25/nov25	-6,4%	-9,4%
Con igual mes del año anterior: dic25/dic24	-11,4%
Acumulado anual: 2025 / 2024	-4,9%	-4,6%

Facturación mensual en dólares

Se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, y se la multiplica por el precio promedio en pesos convertido a dólar mayorista BCRA.

Variaciones en dólares:

Comparación	Variación Total	Variación Promedio Diario
Con mes anterior: dic25/nov25	-5,1%	-8,2%
Con igual mes del año anterior: dic25/dic24	-17,8%
Acumulado anual: 2025 / 2024	-1,0%	-0,7%

Obviamente que la facturación debe luego contraponerse con los costos de producción para determinar el resultado del negocio, información que publicaremos a continuación de este informe.