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La demanda de leche en polvo reaviva el impulso del GDT 16/7/2025

Los precios en la plataforma Global Dairy Trade subieron ligeramente en la subasta de esta semana, tras dos meses de caídas en cuatro subastas consecutivas, con un total del 7%.

En la segunda subasta de julio, el índice de precios de GDT subió un 1,1%, impulsado por el aumento del 1,7% en los precios de la leche entera en polvo y del 2,5% en los de la leche en polvo descremada. La directora de lácteos de NZX, Cristina Alvarado, afirmó que el poder adquisitivo provino del Sudeste Asiático/Oceanía, donde la participación general en las compras de GDT aumentó un 25% hasta alcanzar el 34% en total, junto con la región del Norte de Asia, que alcanzó el 35%.

“El Norte de Asia se mantuvo como el principal comprador de leche en polvo entera (LPE) y manteca, mientras que el Sudeste Asiático/Oceanía se impuso en leche en polvo descremada (LPD), grasa láctea anhidra (GLA) y queso cheddar”, afirmó.

“El cheddar tuvo un rendimiento notablemente inferior, con una caída del 5,6% en todos los contratos. Dado que Estados Unidos continúa suministrando cheddar con fuerza al mercado global, este resultado estuvo en línea con las expectativas”.

Los precios de la GLA subieron un 0,8%, mientras que los de la manteca se mantuvieron sin cambios. La lactosa bajó un 1,5% y la mozzarella un 0,7%.

Alvarado señaló que se estaban empezando a sentir diversas influencias en la oferta, como el clima muy seco en Europa y la renovada amenaza de aranceles del 30% a la Unión Europea por parte de Estados Unidos.

Esto añade otra capa de incertidumbre a la oferta a futuro y a la dinámica comercial.

Con la temporada neozelandesa apenas comenzando y estos contratos de GDT alineados con las entregas pico de primavera, la subasta confirmó que la demanda se mantiene sólida, especialmente en la curva a futuro, a pesar de la volatilidad global actual.

Los precios de los productos lácteos se mantienen históricamente altos, a pesar de los dos meses de caídas en los precios de GDT, y las predicciones del precio de la leche en origen, en torno a los 10 $/kg de sólidos lácteos (US$ 0,436/litro para 7,30% de Sólidos de Grasa Butirosa y Proteína), se mantienen firmes.