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  • Existencias de Productos Lácteos – enero 2024 29/2/2024

    La información proviene del Panel de industrias lácteas establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP. Los valores se expresan en toneladas y miles de litros, dependiendo del tipo de producto. La conversión a litros de leche equivalente se realiza con los coeficientes establecidos en la Disposición 1/2018 de la DNL-MPyT.

    En el mes de enero de 2024 las existencias fueron 12,0% inferiores al mes anterior y en litros de leche equivalentes estuvieron 11,2% por debajo del mes anterior.

    Evolución de las existencias en 2024:



    Evolución mensual de las existencias por rubro de productos:


    Evolución de las existencias de leches en polvo (enteras y descremadas) y quesos (duros, semiduros, blandos y muy blandos) a enero de los últimos 10 años:


    Evolución de las existencias medidas en litros de leche equivalentes y en días de producción de leche:


    Evolución de las existencias en los últimos 7 años, base enero 2018 = 100:


    Estacionalidad de las existencias de productos lácteos en días de producción de leche, en los últimos 5 años:


    elaborado por el OCLA sobre la base de información de la DNL – Secretaría de Bioeconomía