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Venta de lácteos en supermercados: JULIO 2022 3/10/2022

• Ventas de lácteos en supermercados: $ 23.852 millones, +11,1% respecto al mes anterior (+7,5% en el promedio diario), +67,3% respecto a igual mes del año 2021 (IPC: 71,0%).
• En moneda constante las ventas crecieron 3,4% respecto al mes anterior (+0,1% en el promedio diario), cayeron un 2,2% en el interanual (jul22/jul21) y el acumulado del año es un 0,3% inferior a igual período del año anterior.
• La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 10,5% (11,3% en julio de 2021 y 11,9% en julio de 2020).
• Las ventas de lácteos en super se concentran en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 57,8%.
• La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi las tres cuartas partes de las ventas totales de lácteos en los super.
• El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70% el 45% corresponde a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista.
• Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 36,5% de tarjeta de crédito, 30,2% con tarjeta de débito, 29,2% en efectivo y el restante 4,1% con otros medios. Crece en estos últimos tiempos la participación de los pagos por medio de tarjetas.
• Desde enero 2017 a la fecha las ventas de lácteos en supermercados presentan una tendencia decreciente.
• Observando la serie disponible, las participaciones de las ventas de lácteos en supermercados eran superiores a las de carnes y en los últimos 3 años éstas últimas la están superando.

Las ventas en super, los precios y los volúmenes – julio 2022: