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Tablero del Observatorio Europeo 8/12/2021

• Los precios de la leche en las explotaciones lecheras europeas, aumentaron un 3,1% en octubre de 2021 (€ 0,3847/kg.), el mayor aumento hasta ahora en 2021;
• Manteca: € 5.340/ton., + 4,7% más en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Descremada: € 3.170/ton., + 3,9% más en las últimas 4 semanas;
• Leche en Polvo Entera: € 3.980/ton., + 5,8% más en las últimas 4 semanas;
• Queso Cheddar: € 3.320/ton., + 0,3% más en las últimas 4 semanas;
• Aumento de los costos de alimentación (+ 2,9%) pero disminución de los costos de energía (-1,8%) en la semana 48 en comparación con las 4 semanas anteriores;
• El precio spot de la leche se mantiene estable en € 0,478/kg. (12/5/2021);
• Última subasta GDT (12/7/2021): índice general de precios + 1,4%. Precio aumentado para: lactosa (+ 3,5%), LPD (+ 1,3%), manteca (+ 4,6%), queso cheddar (+ 1%) y LPE (+ 0,6%);
• Producción de leche en EE. UU. en enero-octubre. 2021: + 1,6% y -0,5% en octubre de 2021;
• En octubre de 2021, la producción de leche de Nueva Zelanda descendió (-3,3%) y en Australia descendió (-2,1%).