Informes noticias

Existencias de Productos Lácteos – septiembre 2021 26/11/2021

Existencias de Productos Lácteos:

La información proviene del Panel de industrias lácteas establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP. Los valores se expresan en toneladas y miles de litros, dependiendo del tipo de producto. La conversión a litros de leche equivalente se realiza con los coeficientes establecidos en la Disposición 1/2018 de la DNL-MPyT.

En el cuadro se observa un aumento en las existencias del 8,7% en septiembre del 2021 en volumen de productos (toneladas y miles de litros) y también un mayor stock del 5,6% en litros de leche equivalentes, respecto al cierre del año anterior.

Las menores ventas de leche fluida no refrigerada en el mercado interno, y también de leche en polvo entera, acompañadas de un amesetamiento de las exportaciones de leche en polvo entera, se ven reflejadas en aumentos de stocks del 20,0% y 25,9%, respectivamente.

El gráfico anterior se construye sobre la base de los litros de leche equivalentes que hay en existencias en cada mes en los últimos cuatro años, tomando a enero 2018 como base 100, puede observarse que los stocks de septiembre del 2021 son 5,6% mayores al inicio del año y también 9,8% superiores a igual mes del año pasado., levemente inferiores a septiembre 2019 y superiores al 2018.

A pesar que las existencias en litros de leche equivalentes son mayores a períodos anteriores, debido al importante crecimiento de la producción de los últimos dos años, en días de producción, están en 25 días cuando la media es de 27 días.