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Venta de lácteos en supermercados a septiembre 2022 29/11/2022

• Ventas de lácteos en supermercados: $ 25.955 millones, +3,8% respecto al mes anterior (+7,3% en el promedio diario), +79,3% respecto a igual mes del año 2021 (IPC: 83,0%).
• En moneda constante las ventas cayeron 2,2% respecto al mes anterior (+1,0% en el promedio diario), cayeron un 2,0% en el interanual (sep22/sep21) y el acumulado del año es un 0,8% inferior a igual período del año anterior.
• La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 11,2% (11,7% en septiembre de 2021 y 12,2% en septiembre de 2020).
• Las ventas de lácteos en super se concentran en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 58,5%.
• La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi las tres cuartas partes de las ventas totales de lácteos en los super.
• El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70% el 45% corresponde a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista.
• Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 36,7% de tarjeta de crédito, 30,3% con tarjeta de débito, 29,1% en efectivo y el restante 3,9% con otros medios. Crece en estos últimos tiempos la participación de los pagos por medio de tarjetas.
• Desde enero 2017 a la fecha las ventas de lácteos en supermercados presentan una tendencia decreciente.
• Observando la serie disponible, las participaciones de las ventas de lácteos en supermercados eran superiores a las de carnes y en los últimos 3 años éstas últimas la están superando.

Las ventas en super, los precios y los volúmenes – septiembre 2022:

• Venta de lácteos en supermercados – INDEC: +79,3% interanual.
• Precios minoristas de los lácteos – INDEC: +85,5% interanual.

Esto indicaría una caída en el volumen de las ventas de lácteos en supermercado en el mes de septiembre del 2022, de 6,5 puntos porcentuales inter anules, y/o un mix de ventas de menor valor unitario promedio (consumo más primario y de menor valor agregado).

Que pasó en octubre:

De acuerdo a Focus Market en octubre de 2022 retrocede -11,1% el consumo, acelerándose los niveles de caída. Los primeros diez meses del año, nos dejan una contracción del -3,5%.

"Mientras el consumo masivo retrocede 4,3 % en grandes superficies comerciales en el mes de octubre se derrumba 11,1 % en supermercados de hasta 500 metros cuadrados. La inflación se acelera en Alimentos, Bebidas, Artículos de Limpieza e Higiene por encima de los ingresos de las familias argentinas. Crece la frecuencia de visita al canal entorno al 6,5% durante el acumulado 2022, pero con una transacción promedio menor en cantidad de Unidades" indicó Damián Di Pace, Director de la Consultora Focus Market.

En el acumulado del año, el área Metropolitana persiste con caída en consumo a tasa de doble digito, en tanto el Interior, con una retracción mucho más suavizada (-1,7%), acelerando fuertemente la caída en los últimos meses.

Analizando la situación de consumo por familia de productos, todas retroceden, Alimentos al igual que Cuidado Personal son las de mayor caída en consumo mientras Limpieza y Bebidas presentan variaciones negativas de menor magnitud en el acumulado 2022 (Ene-Oct) vs 2021. La variación negativa de Bebidas es explicada por las Alcohólicas, quienes crecen en consumo -2,2% mientras las Sin Alcohol retroceden -0,4%.

Más información sobre ventas en supermercados y autoservicios mayorista en:

https://www.ocla.org.ar/contents/newschart/portfolio/?categoryid=6