Informes noticias

  • BRASIL: el precio de la leche al productor rompe nuevo récord y alcanza los R$ 2,13 2/10/2020


    El precio de la leche recolectada en agosto y pagado al productor en septiembre aumentó 9,7% con respecto al mes anterior (o 18 centavos) y alcanzó R $ 2,1319/litro (unos US$ 0,38/litro) en el “Promedio Brasil” neto, renovando así el récord de la serie histórica de Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada). Así, el precio promedio de este mes es un 51,4% superior al registrado en septiembre del año pasado, en términos reales (dato deflactado por el IPCA de agosto / 20).

    Según la investigación de Cepea, el precio de la leche en el campo ha registrado un incremento acumulado del 56,4% desde principios de este año. Este importante incremento se explica por la mayor competencia de las industrias lácteas por la compra de materias primas, ya que la producción de leche sigue siendo limitada. Aún con los altos precios de la leche, la producción ha crecido poco en relación a la demanda y el Índice de Captura de Leche de Cepea (ICAP-L) registró un incremento de 3,9% de julio a agosto.

    El aumento de las cotizaciones al productor entre marzo y agosto es un factor estacional, ya que la producción de leche se ve obstaculizada por la baja disponibilidad de pastos, debido a la disminución de las precipitaciones en el Sureste y Medio Oeste, pero este año, la situación se ha agravado.

    Por el lado de la producción, cabe señalar que las condiciones climáticas fueron más severas en 2020, con énfasis en la sequía en el sur del país, que afectó negativamente la actividad lechera. También hay que decir que el incremento de los costos de producción respecto al año anterior ha dificultado las inversiones en producción. Además, la caída atípica de los precios al productor en mayo (en vista de las incertidumbres en el mercado de la pandemia temprana) dejó a los ganaderos más cautelosos: muchos secaron las vacas o redujeron las inversiones. Estas acciones en el pasado dificultaron retomar el crecimiento de la producción, ya que la actividad lechera es diaria y su planificación tiene efectos tanto de forma inmediata como en los meses siguientes.

    Otro motivo es la considerable reducción de las existencias de productos lácteos. Esto está ligado a la recuperación del consumo, anclado en programas de ayuda de emergencia. Cabe señalar también que, en el primer semestre, el volumen de importaciones de lácteos fue bajo, debido a la devaluación del Real frente a las monedas extranjeras, lo que contribuyó a que la demanda superara la oferta y a la feroz competencia de las industrias lácteas en la compra de materia prima.

    Expectativas

    Según los agentes del mercado, se espera que el movimiento alcista en el campo pierda fuerza en los próximos meses. Esto se debe a que el final de la temporada baja se acerca con el inicio de la primavera y con condiciones climáticas más favorables para la producción lechera. Además, la industria ha incrementado las importaciones de productos lácteos, con el objetivo de reducir la disputa por la compra de materias primas. Como consecuencia de esta expectativa de mayor disponibilidad de leche y productos lácteos, la investigación de Cepea muestra que el precio promedio de la leche al contado en Minas Gerais subió solo 0,2% en la primera quincena de septiembre y disminuyó 5,5% en la segunda quincena del mes. alcanzando R $ 2,61 / litro.

    El seguimiento diario de la negociación de derivados durante la primera quincena de septiembre también indicó una desaceleración de los precios, debido a la presión de los canales de distribución y al endurecimiento de las negociaciones. En el parcial de septiembre (considerando precios hasta el día 29), las caídas en los valores promedio de la mozzarella y la leche UHT comercializadas en el estado de São Paulo fueron respectivamente 1,5% y 3,3%. Así, hay una tendencia de estabilidad-caída del precio de la leche recolectada en septiembre y a pagar en octubre.

    traducido por el OCLA del Newsletter de MilkPoint