Existe una alta relación entre estas dos variables y el comportamiento de los precios de las commodities lácteas en el mercado mundial. Analizando las series se puede observar que con un precio del petróleo de hasta US$ 50 el precio de la LPE promedia los US$ 2.300 por tonelada, de 50 a 70 los 3.100, de 70 a 90 los 3.600 y a más de 90 dólares el precio supera los 4.100 US$/ton. Respecto al valor del euro, hasta 1,20 el precio de la LPE promedia los 2.500 US$/ton., de 1,20 a 1,30 los 3.200 y a más de 1,30 el precio supera los 3.900.-