Leches Fluidas: información general

24/3/2019


  • Elaboración de Leches Refrigeradas y no Refrigeradas

    El cuadro siguiente indica que del total de la leche producida en 2018, el 19,4% se destinó a la elaboración de leches refrigeradas y no refrigeradas.


    Del total destinado a leche fluidas, se dividen prácticamente por mitad el destino a refrigeradas (básicamente sachet) y no refrigeradas (básicamente cartón UAT). Además de las leches no refrigeradas el 50% proviene de primeras marcas, con lo cual a ese segmento en particular se destina aproximadamente el 5% del total de la leche producida en el país.


    Evolución en la Elaboración de Leches Fluidas


    Como puede observarse en el gráfico de arriba hay una pronunciada tendencia a disminuir la elaboración de leches refrigeradas, situación inversa, no tan pronunciada respecto a la tendencia de elaboración de leches no refrigeradas.

    Ventas de Leches Fluidas en el Mercado Doméstico

    Como es lógico al ser un producto de corta vida útil, las ventas de leche refrigeradas siguen la misma tendencia que las mencionadas para elaboración y en contraposición suben las ventas de las leche en cartón de larga vida.