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  • Evento N° 230 del Global Dairy Trade 19/2/2019


    Como  venimos comentando en nuestros informes sobre la lechería mundial, el crecimiento de la producción se ha desacelerado (tasa anual del 1% en 2018 vs. 2,2% en 2017), mientras la demanda se mantiene en alza. Cabe recordar que el mercado mundial es sólo el 11% de producción total (unas 75 millones de toneladas), lo cual hace que cambios de un punto en la oferta y/o en la demanda agregada, tengan una fuerte implicancia en los precios internacionales de las principales commodities lácteas.

    China el principal cliente mundial, incrementó sus importaciones de lácteos en 7,8% en volumen y 14,5% en valor en 2018. Además los stocks de intervención de leche en polvo descremada de la Unión Europea se han liquidado prácticamente en su totalidad (más de 350.000 toneladas).


    Nuestro principal producto de exportación, la leche en polvo entera, tubo 5 subas consecutivas de precio en la subasta del GDT y en ésta última mantiene prácticamente el valor con US$ 3.022/tonelada, si a ello le agregamos una leve mejora en el tipo de cambio, la exportación de este producto se mantiene como alternativa, lamentablemente la menor producción de leche actual (-7,3% interanual para enero 2019) y el incremento del 87,4% en las exportaciones (+ 62.790 toneladas en 2018 respecto de 2017), hacen que los stocks de este producto sean prácticamente inexistentes.

    Adjuntamos el simulador de capacidad de pago de la leche al productor en función al destino de exportación como leche en polvo entera en bolsas de 25 kgs.:

    Cabe mencionar que la capacidad de pago del simulador debe compararse con los precios que se están negociando durante el mes de febrero 2019, y que estimamos estarán en el rango de $ 10,20 a $ 10,60/litro para la leche promedio nacional, según datos disponibles.