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Costos Regionales de Producción de Leche, valores actualizados a noviembre de 2018 21/12/2018

Para simplificar el análisis se calcula el promedio ponderado de todas las regiones (10) y de todos los estratos productivos (3 por región) del tambo modal (sistema productivo más frecuente).

Cuando el precio comienza a superar al Costo de Producción, se genera Ingreso al Capital positivo y por ende Rentabilidad. La decisión de evaluar otra alternativa como destino del capital, surge de comparar la tasa de rentabilidad de la producción de leche y la tasa de la inversión alternativa.

El gráfico anterior al comparar el Ingreso al Capital generado por el Caso Modal Promedio Ponderado con el Capital Promedio Operado (tierra, animales, maquinarias, bienes de uso y circulante), da un tasa de rentabilidad negativa del 1,2%.

Si suponemos un tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se debería genera un Ingreso Neto de $ 11.221/ha./año ($ 149.613 mensuales sobre la superficie considerada), que dividido por los 7.576 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $ 1,48/litro de leche. Por lo tanto el Precio de Equilibrio sería en este supuesto de $ 10,74/litro de leche ($ 9,26 de Costo Total + $ 1,48 de Rentabilidad al Capital), unos US$ 0,295/litro.

Nota: el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina – OCLA/FUNPEL se responsabiliza de toda la información que publica en su sitio web, que se emite por medio de newsletters a nuestros suscriptores, que son reproducidas tal cual en notas periodísticas o que se dan en presentaciones en congresos y conferencias por nuestros funcionarios. No se responsabiliza de la reproducción e interpretación hecha por terceros de la información obtenida de OCLA.

El cálculo del Costo Promedio Ponderado Regional y la determinación de un Precio de Equilibrio, son elaborados exclusivamente por OCLA sobre los 30 modelos regionales que nos suministra INTA, pero no provienen del documento enviado por este instituto.