Evolución de la producción mensual de leche

Criterio Metodológico
Producción nacional de leche cruda: se obtiene mensualmente agregando 9 bloques de datos primarios y/o calculados, representativos de distintos subsectores a nivel de industria o a nivel país: leche formal, leche decomisada, leche informal, tambos de terceros, tambos propios, pooles de leche, masa para muzzarella, provincias extra cuencas y leche no industrializada.
Comentarios
Es la nueva serie presentada en 2018 y reconstruida hasta 2015.
Detalles
  • Fuente
    elaborado por el OCLA en base a datos de la DNL-MAGyP.
  • Fecha19/6/2018