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  • Evolución de la producción mundial de leche 16/5/2018

    En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, y allí se puede observar un crecimiento de la producción del 2,2%, para los primeros 3 meses del año 2018 respecto a igual período del año anterior.


     Continúa el crecimiento en USA y en la UE-28 (+1,5% y +2,3%, respectivamente) y NZ presenta una caída del 2,9% que responde a cuestiones climáticas. Si observamos el comportamiento a nivel de hemisferios, en el período en cuestión el hemisferio norte creció 3,0% y el sur un 1,7%.

    La producción mundial de leche de vaca totaliza unos 690 mil millones de litros de leche en 2017 (estimado sobre datos FIL 2016), de los cuales se comercializaron en el mercado mundial entre un 10 y un 11% (si no consideramos las ventas intra Unión Europea), por lo que de una tasa de crecimiento del 2,2% de la producción mundial, implicaría una oferta agregada en el mercado mundial del 20 al 22%, ante un crecimiento normal de la demanda que es algo inferior a esos valores.

    elaborado por el OCLA en base a información de www.clal.it