Reporte de la reunión mensual del MMO 28/09/2017

  • o Las entregas de leche de la UE aumentaron en julio de 2017 en 220.000 ton., mientras que la recolección acumulada enero-julio un 0,3%. La caída de la producción en julio en Francia, Holanda, Dinamarca y Alemania ha sido más que compensado por un aumento en Irlanda, Italia, Polonia y el Reino Unido. La producción de leche, así como la producción de manteca y leche en polvo descremada, sigue siendo más alta este año que en el mismo período de 2015.

    o Los precios medios de la leche en la granja de la UE alcanzaron 34,2centavos / kg en julio de 2017, un 7% superior al promedio de los últimos 5 promedio años, y un 33% más que en julio 2016. Las estimaciones para agosto apuntan a incrementar.

    o Con la excepción de los productos basados ​​en proteínas (leche en polvo descremada y suero en polvo), los precios de los productos lácteos de la UE están muy por encima de las referencias a medio plazo. La brecha entre la  proteína y la  grasa es más ancha que nunca (4: 1) con registro de precios de la manteca de 6.470 € / ton y precios de la leche en polvo descremada a niveles de intervención. Precios del queso son del 3% al 17% por encima del promedio de 5 años, confirmando su mejor remuneración que la manteca + LPD. Una fuerte recuperación del euro (+ 16% desde principios de 2017) implica  precios más altos para la UE que  Oceanía o los Estados Unidos en el mercado mundial.

    o Las existencias de intervención pública de LPD totalizan 357.000 ton, a las que se añadirán unas 11.000 toneladas a comprar a finales del verano.

    o La evaluación de los niveles de stock de la UE con el enfoque residual (producción + importaciones -consumo - exportaciones) muestra valores normales a bajos de existencias privadas de LPD. Manteca fuerte la demanda y las existencias históricamente bajas previsión de un déficit de unas 70.000 toneladas al final del año. Las existencias de queso se han reconstruido en primavera, pero han ido disminuyendo desde julio.

    o La producción mundial combinada de leche creció un 0,17% en enero-julio, principalmente alimentado por los EE.UU. Nueva temporada en Oceanía ha comenzado con aumentos sustanciales tanto en Nueva Zelanda como en Australia y las perspectivas de una mayor expansión. El crecimiento en Estados Unidos (+ 2% en agosto) es principalmente impulsado por la región del suroeste.

    o Las exportaciones mundiales se expandieron en julio en un 6% (leche equivalente). China lidera las importaciones mundiales (27% de crecimiento) seguido por el sudeste asiático (+ 12%). Para la LPD el comercio aumentó en julio gracias a los bajos precios, podría debilitarse hasta el final del año. A pesar de los altos precios, la UE aumentó su exportación de manteca a los EE.UU. en un 56%. Queso, crema y las exportaciones de preparados para lactantes también están aumentando. UE las exportaciones de leche líquida a China se han reducido en beneficio de Nueva Zelanda. Los polvos rellenos de grasa se consolidan como categoría de productos con 450.000 ton.  producidas en la UE, principalmente para exportar a África subsahariana.

    o El consumo doméstico de leche líquida continúa su perfomance estructural. El consumo de manteca disminuye en volumen pero aumenta en valor. Manteca el alto precios puede conducir a la sustitución por las grasas vegetales. El consumo de productos orgánicos crece a 2 dígitos en Francia, aunque en un nivel relativamente bajo excepto leche líquida debido a una escasez de suministro.

    o La Comisión para el Otoño mantiene una Perspectiva a Corto Plazo conservadora de un 0,7% de aumento de la recolección de leche en 2017 y un + 1% adicional para 2018. Rebaño lechero de la UE se contrae generalmente (excepto en Irlanda y Polonia) y la tasa de sacrificio se ha estabilizado. Aumentado la oferta puede ser procesada principalmente en queso gracias al buen comportamiento de las exportaciones y consumo.

    o La Comisión presentó las hojas informativas para productos lácteos basadas en los datos de la RICA de 2014. Los ingresos de las granjas lecheras cayeron en 2014, pero por encima de la media de la UE. Productividad por finca aumentó un 5% entre 2012 y 2014. El endeudamiento de las granjas lecheras (20%) es media de la UE. El total de subsidios disminuyó en 2014, pero todavía representaban unos 14.000 € por explotación en promedio.

    o El debilitamiento del US$ y los precios más altos de los alimentos concentrados después de la sequía reciente son una cuestión de preocupación. Se espera que los precios de la empresa en los próximos meses se mantengan a pesar de un posible freno de la manteca y LPD (expiración de la intervención pública).

    traducido por el OCLA de Milk Market Observatory