Venta de productos lácteos en supermercados 21/09/2017

  • Según el Informe Técnico – Encuesta de Supermercados – Julio 2017 (publicada el 20/09/17), las ventas en supermercados cayeron en general 2,1% medido a precios constantes respecto a igual mes del año anterior y aumentaron un 18,4% a precios corrientes. Las ventas de productos lácteos, en particular, totalizaron para el mes de julio $ 3.646 millones, lo que implica un 21,4% por encima de igual mes del año anterior.

    El crecimiento de ventas en valores corrientes fue superior en las cadenas medianas  respecto a las grandes. La participación de los lácteos (ver gráfico) representó el 12,3% de las ventas totales de los super. Las ventas en CABA y 24 partidos de GBA, representaron el 48% de las ventas totales de lácteos en los supermercados.

    Según el informe de IAPUCO del mes de julio, el Valor Generado Bruto del sector lácteo fue de $ 16.799 millones, lo que indicaría que la venta en supermercados representa el 21,7% del valor total generado por la cadena.


    elaborado por el OCLA en base a información de INDEC