Valor de Referencia de Oferta, de Demanda y el valor Pizarra

Criterio Metodológico
ver documento: "Valores de Referencia del Litro de Leche Cruda" en el capítulo Criterios Metodológicos.
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Valor de Referencia de Oferta: expresa la necesidad de ingreso por litro de leche del sector de producción primaria (gastos directos + gastos de estructura + amortizaciones + una tasa de interés al capital). Valor de Referencia de Demanda: expresa la capacidad de pago por litro de leche cruda por parte de las industrias lácteas, en condiciones normales de operación y sin margen de renta alguno. Valor Pizarra: precio publicado por la SSL-MinAgro en base a la muestra de 18 empresas.
Detalles
  • Fuente
    elaborado por el OCLA en base a información del trabajo realizado entre INTA Y IAPUCO.
  • Fecha31/07/2017