FIL/IDF Reporte de países, abril 2017, Resumen Ejecutivo 29/06/2017

  • Producción de leche

    La tendencias de la producción para el último período (octubre 2016 a abril de 2017) informados por la mayoría de los países eran negativos o débiles. Las mayores disminuciones fueron registradas para Francia en -5,6% e Irlanda en -4,6%. La excepción fue Italia con un +3,2%. La producción de leche en los Países Bajos para el año 2017 se contraer debido a las limitaciones de las Legislación sobre fosfatos.

    Fuera de la UE tanto Israel como Canadá informaron crecimientos de + 5,6% y + 3,2% respectivamente mientras que Japón registró un descenso del -4,9% y Nueva Zelanda -3,0%.

    Precios al Productor

    Se informó de la diversidad de las tendencias de los precios de las explotaciones agrícolas para los países de la UE, pero en general los precios mejoraron durante el segundo semestre de 2016 y luego se estancaron en la primera parte de 2017, con algunos países con presión a la baja.

    En Nueva Zelanda Fonterra estaba pronosticando un precio para la temporada 2016/17 que sube + 54% sobre la base de la recuperación en los mercados mundiales de materias primas. No hubo informes de cambios significativos en los costos de insumos.

    Precios al por mayor y al por menor de la leche

    Hubo tendencias divergentes entre la grasa de manteca y los mercados de proteínas. Los precios de la manteca se habían fortalecido fuertemente en la segunda mitad de 2016 con alguna estabilización en el primer período de 2017. Sin embargo, esperaban que se mantuvieran firmes el resto del año debido al fuerte crecimiento de la demanda.

    En el mundo

    Mercado de la subasta GDT registraron Tendencias levemente positivas.

    En Canadá la demanda de leche creció + 3.9% principalmente Impulsada por una mayor utilización de manteca, nata y queso. En el mercado minorista, todos los países Informaron sobre tendencias de crecimiento positivas en queso y yogur (con excepción de Francia).

    La tendencia de consumo de leche fue negativa en todos los países excepto Israel. Para la mayoría de los países, la tendencia de los precios al por menor en los productos lácteos fueron similares a los índices de precios de todos los alimentos.

    Resumen

    Suba de la producción lechera de la UE, pero la respuesta de la oferta a corto plazo a precios más altos estaba afectando el mercado y la recuperación de precios. Dado que el crecimiento de las perspectivas futuras del mercado son positivas, depende de la producción mundial de leche (oferta).

    y extractado por el OCLA del FIL/IDF