Uruguay: Precios al Productor y Costo de Producción 21/06/2017

  • En 2016 la remisión fue de 1.775 millones de litros, 10% inferior a la del año anterior. La menor remisión refleja el estrechamiento de los márgenes de los productores y eventos climáticos adversos que afectaron la producción en los tambos.

    El precio al productor se comportó al alza a partir de mayo de 2016. El promedio del año 2016 fue de $ 8,54 y US$ 0,28 por litro. Comparado con 2015, el valor en pesos fue 6% superior, mientras que en dólares descendió 3%.

    Los costos de producción promedio del Ejercicio 2015/2016 se estimaron en US$ 0,26 por litro, mostrando un descenso de 6% respecto al ejercicio anterior. En el mismo período el precio al productor se situó en promedio en US$ 26 por litro, con un descenso del 31% respecto al del ejercicio anterior.



    Poder de compra de la leche

    Mensualmente el INALE actualiza el Poder de Compra de la Leche, que es un indicador que relaciona la evolución del precio que reciben por la leche los productores remitentes con la del costo de producción por litro de leche, determinados en pesos.