Brasil: Top 100 MilkPoint 2017, al contrario de la caída en el volumen de leche inspeccionado en el año 2016, los principales productores crecen 27/03/2017

  • Desde el año 2001 MilkPoint realiza la encuesta Top 100, que incluye a las 100 mayores productores de leche en Brasil. El Top 100 MilkPoint 2017 está basado en las granjas lecheras más grandes en el año 2016

    Según el coordinador del estudio, Marcelo Pereira de Carvalho, en esta edición, el crecimiento de los Top 100 muestra que en los grandes productores de leche están experimentando un proceso de tecnificación, escala y el profesionalismo. Según él, esta tendencia se intensificará en los próximos años.

    "Además de los productores que son la punta del iceberg, es notable el proceso de profesionalización en la industria láctea en su conjunto, donde los agricultores familiares se están modernizando y aumentando la eficiencia, todos los tamaños están buscando una mayor escala, lo que de ninguna manera nos hace concluir que el Top 100 representa lo que está sucediendo en Brasil".

    Éstos son algunos de los principales puntos de los primeros 100 MilkPoint de la Encuesta 2017:

    ● Las 100 mayores productores de leche en 2016 tuvieron una producción promedio de 16,179 litros / día, volumen de alrededor del 4,5% superior a la media de las 100 principales productores 2015.

    ● 54% de los productores considera la rentabilidad de la ganadería lechera en 2016 mejor que la media en comparación con otros años; 36% dijo que era normal y sólo el 10% se sentía peor que la media.

    ● Los costos de operación aumentaron en un 5% de los 100 principales productores y el 59% de las propiedades teniendo un costo operativo promedio de más de R $ 1.10 / litro (unos 32 centavos de dólar).

    ● Una vez más Minas Gerais es el estado con el mayor número de fincas presentes en el Top 100, con 44 propiedades (cinco menos que el año pasado). En segundo lugar está el estado de Paraná, que tenía 18 parques entre los 100 productores de leche más grandes (dos menos que en el último Top 100) y luego el Rio Grande do Sul, que tenía 8 granjas.

    ● Entre los 10 productores con mayores incrementos en la producción diaria, tres se encuentran en la región del Sudeste (todos en Ontario), otros 4 en el Sur (2 en Paraná y 2 en Rio Grande do Sul), uno en Bahía y 2 de Goias.

    ● La raza holandesa sigue siendo el más utilizado en las propiedades, que se encuentran en 76 granjas en el Top 100.

    ● Itambé tuvo el mayor número de proveedores en el Top 100 (18 granjas). Luego viene el pool de Leche de productores de entidades, operados por cooperativas Castrolanda, Friesland y CAPAL, con 14 granjas. Siguiendo, Danone y Piracanjuba 14 y 12 proveedores respectivamente.

    ● Este año, 10 participantes de los primeros 100 tienen lácteos exclusivamente. Entre ellos, sólo cuatro se encuentran en la parte superior 10.

    ● Una vez más el mayor productor agrícola en Brasil de leche en 2016 fue la Hacienda de Colorado. A diferencia de 2015, cuando se redujo un 3,4% en la producción, este año el Colorado aumentó un 4,2% en volumen producido al día, por un total de 63.133 litros / día.

    traducido y adaptado por el OCLA en base a Newsletter MilkPoint