Relación entre el precio de la leche y los alimentos animales

Criterio Metodológico
Relación leche/alimento: Se define como el precio de la leche dividido por el precio de los alimentos adquiridos. Son los Kilogramos de concentrados que un agricultor puede comprar después de vender un litro de leche. El Índice de precios de alimentación > a 1,5 se considera favorable. Entre este indicador y el precio promedio de la leche en polvo entera en el mercado mundial, hay una correlación superior a 0,70 (alta relación directa entre ambas variables). Indicador combinado mundial del precio de la leche de IFCN: Ilustra el nivel de precios del mercado mundial de la leche. Representa el precio de la leche que un procesador podría pagar a sus agricultores, si vendiera sus productos en el mercado spot mundial y produciría a costos estandarizados. Indicador de precios de los alimentos en el mundo: Harina de soja; con > = 48% de proteína, primer contrato de futuro de Chicago a plazo. Maíz; US amarillo No. 2, FOB Golfo de Estados Unidos. Cálculo: precio del maíz 70% del precio del pienso y 30% de harina de soja. Tipo de cambio: OANDA
Comentarios
En una forma simplificada, muestra cuánto alimento (kgs. de concentrado), puede comprar un agricultor después de vender un kilo de leche. Se considera favorable una relación leche/precio de los alimentos mayor a 1,5, en este caso se pueden utilizar sistemas de alto rendimiento /alta entrada. En términos simples, cuanto mayor es la proporción, más económico es usar concentrados.
Detalles
  • Fuente
    elaborado por el OCLA en base a datos del sitio web de IFCN.
  • Fecha22/11/2016