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  • Existencias de Productos Lácteos – septiembre 2021 26/11/2021

    Existencias de Productos Lácteos:

    La información proviene del Panel de industrias lácteas establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP. Los valores se expresan en toneladas y miles de litros, dependiendo del tipo de producto. La conversión a litros de leche equivalente se realiza con los coeficientes establecidos en la Disposición 1/2018 de la DNL-MPyT.


    En el cuadro se observa un aumento en las existencias del 8,7% en septiembre del 2021 en volumen de productos (toneladas y miles de litros) y también un mayor stock del 5,6% en litros de leche equivalentes, respecto al cierre del año anterior.

    Las menores ventas de leche fluida no refrigerada en el mercado interno, y también de leche en polvo entera, acompañadas de un amesetamiento de las exportaciones de leche en polvo entera, se ven reflejadas en aumentos de stocks del 20,0% y 25,9%, respectivamente.


    El gráfico anterior se construye sobre la base de los litros de leche equivalentes que hay en existencias en cada mes en los últimos cuatro años, tomando a enero 2018 como base 100, puede observarse que los stocks de septiembre del 2021 son 5,6% mayores al inicio del año y también 9,8% superiores a igual mes del año pasado., levemente inferiores a septiembre 2019 y superiores al 2018.


    A pesar que las existencias en litros de leche equivalentes son mayores a períodos anteriores, debido al importante crecimiento de la producción de los últimos dos años, en días de producción, están en 25 días cuando la media es de 27 días.



    elaborado por el OCLA con información de INDEC y DNL-MAGyP