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Indice de Precios de los Lácteos de FAO 8/7/2022

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en junio un promedio de 149,8 puntos, esto es, 5,9 puntos (un 4,1 %) más que en mayo y 29,9 puntos (un 24,9 %) por encima de su valor de junio de 2021. En junio, aumentaron los precios internacionales de todos los productos lácteos. Las cotizaciones del queso fueron las que más subieron, sustentadas por el aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de los suministros al contado ante la preocupación en los mercados por la disponibilidad de suministros más adelante durante el año, ya que la ola de calor de principios del verano deprimió aún más la producción lechera en Europa, ya de por sí baja. Los precios mundiales de la leche en polvo aumentaron debido a la fuerte demanda de importaciones, la persistente escasez de la oferta mundial y los bajos niveles de existencias. Los precios internacionales de la manteca repuntaron a causa de la incertidumbre en los mercados sobre las entregas de leche en los próximos meses, que impulsó las adquisiciones en el extranjero y la demanda interna en Europa.

En el gráfico de arriba podemos ver la evolución mensual del índice de lo que va del año 2022 comparado con los tres años anteriores, donde hay una diferencia promedio del 22%.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el promedio del primer semestre de cada año del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 23 años (2000-2022):

2022, transcurridos el primer semestre del año, es el índice más alto de los últimos 8 años y él mayor de los últimos 23 luego de 2008 y 2014.

Información complementaria:

1) Índice de Precios del Global Dairy Trade

2) Índice de Precios de los Productos Alimenticios – FAO